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麦芽糖酶可以水解

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  • 【名词对照】

    纤维素酶(cellulase)、麦芽糖酶(maltase)、糖苷水解酶(glycoside hydrolase)、糖苷键(glycosidic bond)、阿拉伯糖苷(arabinfuranoside)

  • [单选题]麦芽糖酶可以水解

  • A. β-果糖苷键
    B. α-果糖苷键
    C. β-葡萄糖苷键
    D. α-葡萄糖苷键
    E. α-阿拉伯糖苷(arabinfuranoside)

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